Es Goyang, Es Krim Stik Tempo Dulu Yang Rasa dan Pembuatannya Tak Terlupakan

besoksenin.co – Adakah diantara kalian yang seringkali merasa takjub saat pedagang es goyang ini mulai menjalankan aksinya ? Dalam gerobaknya sudah tersusun rapi cetakan es yang berbentuk kotak. Sebelum bahan es krim-nya dimasukkan, si penjual akan memasukkan terlebih dahulu bambu seperti tusuk sate yang agak besar yang berguna sebagai pegangan atau stik es nya nanti.

WhatsApp Image 2017-09-20 at 09.22.42 (3)
Es goyang es krim tempo dulu via @idafesol93

Beberapa pedagang ada yang membungkus bambunya dengan kertas. Yang mana dalam kertas ini bertuliskan hadiah, semacam berhadiah gratis satu es goyang. Setelah si penjual ini menuangkan adonan es krim nya, kemudian si penjual akan memulai aksinya, yakni menggoyang-goyangkan gerobaknya beberapa kali. Dan ajaibnya, bahan yang sebelumnya cair itu tidak lama berubah menjadi beku dan berben tuk es krim yang siap dinikmati.

WhatsApp Image 2017-09-20 at 09.22.42 (4)
Gerobak sakti penjual es goyang via @ryan_rahmatullah

Satu hal yang perlu kamu ketahui, dibawah gerobak es krim yang digunakan oleh si penjual ini ternyata berisi es batu yang sudah dicampurkan dengan garam yang berbentuk batu. Orang-orang menyebutnya ‘uyah badag’. Rasa es goyang yang sedikit asin gurih dan manis ini membuatnya tidak kalah dengan es krim yang terkenal. Setelah es goyang membeku, sebelum dinikmati, biasanya dicelupkan terlebih dahulu kedalam coklat cair yang tidak lama setelahnya akan ikut membeku juga.

 

WhatsApp Image 2017-09-20 at 09.22.42
Berbagai macam es goyang via @maccymakanmakan

Rasa gurih dari es goyang ini ternyata berasal dari bahan dasarnya yaitu santan kelapa. Selain itu biasanya es goyang ini juga tersedia dalam bentuk lonjong seperti es mambo yang sudah jadi. Biasanya si penjual memasukkannya dibawah cetakan es yang berbentuk persegi. Karena bentukya yang panjang biasanya si penjual akan menancapkan stik bambu kemudian memotongnya menjadi beberapa bagian dan tidak lupa mencelupkan nya kedalam coklat. Dan akhirnya bisa dinikmati.

Nah, gimana sob, membayangkannya saja sudah membuat lidah ini ingin mencicipi es krim satu ini.

 

Edtiro : Riza D. Januar

Facebook Comments

Post Author: Ita Nita Amaliya

Air Tenang Menghanyutkan Apalagi Kalau Deras!

1 thought on “Es Goyang, Es Krim Stik Tempo Dulu Yang Rasa dan Pembuatannya Tak Terlupakan

    EllEnrody

    (1 Juni 2018 - 18:27)

    Propecia Vente France Cytotec Pas Cher п»їcialis Order Levitra No Prescription Ou Acheter Cialis En Ligne Cheap Tamoxifen Uk

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.