Home > rubrik > besokmakan > Makanan Legendaris Dari Majalengka Ini, Bagaimana Ya Cara Membuatnya?

Makanan Legendaris Dari Majalengka Ini, Bagaimana Ya Cara Membuatnya?

besoksenin.co – Masyarakat Majalengka pasti sudah tidak asing lagi dengan makanan yang satu ini. Yaps Tutut! Tutut atau merupakan keong kecil ini biasa didapatkan dari sawah. Eits tutut tidak akan terlihat menjijikan lagi meskipun didapatkan dari sawah kalau kalian bisa mengolahnya dengan baik dan benar.

huseinsastranegara-airport.co.id
Tutut Makanan khas Majalengka via huseinsastranegara-airport.co.id

Tutut ini merupakan makanan yang sudah melegenda di Majalengka. Bahkan ada warung tutut yang sudah bertahun-tahun berdiri, gak cape kali ya berdiri terus?

Nah, daripada membayangkan capeknya berdiri lama dan capeknya dibayang-bayangin mantan *eh. Lebih baik tidak perlu menunggu lama untuk move on dengan membuat tutut yang enak dengan resep khas Majalengka tentunya!

Resep ini merupakan cara pengolahan tutut dengan menggunakan bumbu kuning seperti yang dilansir pada masakandapurku.com. Wuah rasa pedas dan gurihnya akan membuat kamu lagi dan lagi memakannya. Berikut ini resep pengolahannya:

Bahan:

  • 2000 gram tutut
  • 1 liter air putih
  • 2 sdm penyedap rasa
  • 2 sdm gula pasir
  • 4 batang daun bawang
  • 5 lembar daun salam
  • 5 batang serai, geprek dan disimpulkan
  • Garam

Bumbu Halus:

  • Kunyit
  • 10 butir bawang merah
  • 8 butir bawang putih
  • Lengkuas secukupnya
  • 5 butir kemiri
images
Tutut dengan bumbu kuning via makanajib.com

Cara pengolahan:

  1. Tutut direndam terlebih dahulu selama 12 jam, jangan lupa ganti air rendaman tersebut selama 2 kali selama proses tersebut
  2. Kemudian gosok-gosok cangkang tutut sampa benar-benar bersih saat diolah. Dan geprek bagian belakakang cangkang tutut agar daging tutut mudah dikeluarkan saat kan dikonsumsi
  3. Tumis bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan dengan menggunakan minyak yang sudah dipanaskan hingga bau harum
  4. Tuangkan air putih sedikit demi sedikit dan masukkan daun salam dan daun serai
  5. Lalu ketika sudah mendidih, masukkan tutut ke dalamnya. Tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya
  6. Langkah selanjutnya yaitu diaduk sampai merata dan diamkan sampai matang
  7. Dan taraaa! Tutut siap disajikan dan disantap!
Facebook Comments

About Kuntum Mutia Umami

Full of dream!- Candu merasa

Check Also

Gerhana Bulan Total 28 Juli 2018 Terlama Abad Ini, Selama 103 Menit!

besoksenin.co – Gerhana Bulan adalah sebuah fenomena alam ketika Bumi menghalangi cahaya Matahari, sehingga gak semuanya …

Tinggalkan Balasan